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骨肉相连

来源:大脸鸡排 时间:2017-06-21

骨肉相连
骨肉相连
        它是将新鲜的鸡腿肉加上鸡胸部的脆嫩软骨用特别的香辣调料腌制。一串上有多块软骨、多块鸡肉,滚揉后串上竹签,再用电脑控制的烘烤箱经过特殊工艺烤制而成。味道有些辣,还有淡淡的甜味。这款西式烧烤比起路边的烧烤最大的卖点是卫生,既有烧烤味,又不会污染环境。
大脸鸡排骨肉相连利润如何?
        以一家10平方米的大脸鸡排店为例,一串骨肉相连一般在3元左右,以人均消费2串6元,日均消费200人次计算,月营业额就,6元×200人/天×30 天=36000元,原料成本(营业额的三成) 36000元×30%=10800元/月,36000-10800=月纯利就达25200元。它还能带动其它小吃的销售、增加大脸鸡排店的小吃种类、满足不同消费者需求,开大脸鸡排店带上骨肉相连是不错的选择。
        

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