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大脸盐酥鸡

来源:大脸鸡排 时间:2017-06-23

大脸盐酥鸡
大脸盐酥鸡
  盐酥鸡是用高温油炸类食品,门客们点好要吃的食物后交给老板将之下锅油炸,有很多盐酥鸡货摊待炸好起锅之前,会加放九层塔下锅爆香,起锅后洒上胡椒盐,也可视需要洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋,也有的货摊会拌上大蒜泥或再参加酸菜。它气味浓郁,口感酥脆,因而使很多饕客趋之若鹜,是少量不在夜市也能存活的小吃品种之一。

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